Descripción
Vinos del Desierto: Perfer 49
A copa parada es intenso, amable y suave a la vez con aromas de fruta madura. Poco a poco la notas de fruta roja madura se entremezclan con notas de frutas licorosas dando paso a aromas como el romero y pimiento rojo.
Datos técnicos de Vino Perfer 49
Variedad: Cabernet Sauvignon.
Añada: 2008
Denominación de origen: Vino del desierto de Almería
Crianza: 36 meses en barricas de roble americano.
Graduación: 15%
Vista: Color rubí intenso con ligeros reflejos de color teja. Limpio y brillante presenta capa media.
Nariz: A copa parada es intenso, amable y suave a la vez con aromas de fruta madura. Poco a poco la notas de fruta roja madura se entremezclan con notas de frutas licorosas dando paso a aromas como el romero y pimiento rojo.
Boca: Entrada en boca es suave y prolongada. Destacan los notas de torrefactos y de cacao acaramelado que envuelven la fruta negra. Es largo en boca y con una buena estructura. Muy amable.
Maridaje: Solomillo y chuleton a la brasa.
Bodegas Perfer
Bodegas Perfer es la firma almeriense dedicada a la producción de vinos de alta calidad. Sus instalaciones principales están ubicadas en la localidad de Uleila del Campo, donde se encuentra la bodega, así como una amplia extensión de cultivos.
El resto de la producción se extrae de la viñas que Bodegas Perfer tiene en producción en la localidad de Lucainena de las torres. En total, Bodegas Perfer dispone de una extensión cultivada de 42 hectáreas.
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