Beschrijving
Woestijnwijnen: Perfer 49
De beleving in het glas is intens, aangenaam en zacht tegelijk met aroma’s van rijp fruit. Beetje bij beetje worden de tonen van rijp rood fruit afgewisseld met tonen van zoethout dat plaats maakt voor aroma’s zoals rozemarijn en rode peper.
Technische gegevens van de wijn Perfer 49
Variëteit: Cabernet Sauvignon.
Wijnjaar: 2008
Bepaling van oorsprong: Vino del desierto de Almería
Rijping: 36 maanden op Amerikaanse eiken vaten.
Alcoholgehalte: 15%
Voorkomen: Intense robijnrode kleur met lichte reflecties van baksteenrood. Zuiver en schitterend en uitstekende presentie met een medium body.
Neus: De beleving in het glas is intens, aangenaam en zacht tegelijk met aroma’s van rijp fruit. Beetje bij beetje worden de tonen van rijp rood fruit afgewisseld met tonen van zoethout dat plaats maakt voor aroma’s zoals rozemarijn en rode peper..
Mond: De smaak is soepel en langdurig. De tonen van geroosterde en gekarameliseerde cacao samen met zwarte vruchten zijn opvallend. De smaak is langdurig en met een goede structuur. Zeer vriendelijk.
Te genieten bij: Lendestuk en gegrilde karbonade.
Bodegas Perfer
Bodegas Perfer is de firma in Almería die zich toelegt op de productie van wijnen van hoge kwaliteit. De belangrijkste faciliteiten bevinden zich in de gemeente Uleila del Campo, waar de Bodega is gevestigd, evenals de uitgestrekte wijngaard.
De rest van de productie wordt gewonnen uit de wijngaarden die Bodegas Perfer in de gemeente Lucainena de las Torres in productie heeft. In totaal heeft Bodegas Perfer een beplant gebied van 42 hectare.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.