Beschrijving
Blauwe wijnen: Alma Azul Espumoso
Aantrekkelijke blauwe kleur, zuiver en schitterend. Intense aroma’s van mediterraan fruit. Fruitsensatie, overvloedige en fijne bubbels, fris en sprankelend.
Specificaties van de wijn Alma Azul Espumoso
Oorsprong: Uleila del Campo, Almería, Spanje
Bodega: Bodegas Perfer
Variëteiten: Mengeling van verschillende variëteiten van witte druiven.
Wijnjaar: 2019
Type van de bodem: Kleiachtige, kalkrijke, stenige en goed doorlatende bodem.
Klimaat: Extreem continentaal met lange en koude winters, en hete en droge zomers (met een groot contrast van temperaturen tussen dag en nacht) en korte tussenperiodes.
Beplantingsdichtheid: 1.600 wijnstokken/hectare
Rendement: 5,1 kg. / wijnstok
Oogst: Manueel, in kisten van 20kg.
Ontwikkeling: Pre-fermentatieve koude maceratie voor de extractie van aroma’s. Verkrijgen van eerste bloemmost van eerste persing en fermentatie met geselecteerde gisten bij lage temperaturen.
Serveren bij: 6º C – 8º C
Fles: Espumosa 75 Ecova
Mond:Aantrekkelijke blauwe kleur, stralend en helder. Intense aroma’s van wit fruit en een subtiele toets van vers gemaaid gras en citrusvruchten. In de mond is deze wijn fris, levend, sprankelend, met een fijne en overvloedige bubbel. Goede zuurtegraad. Jong en pittig.
Te genieten bij: Aperitiefhapjes, vis, sushi, paella, salades, enz.
Bodegas Perfer
Bodegas Perfer is de firma in Almería die zich toelegt op de productie van wijnen van hoge kwaliteit. De belangrijkste faciliteiten bevinden zich in de gemeente Uleila del Campo, waar de Bodega is gevestigd, evenals de uitgestrekte wijngaard.
De rest van de productie wordt gewonnen uit de wijngaarden die Bodegas Perfer in de gemeente Lucainena de las Torres in productie heeft. In totaal heeft Bodegas Perfer een beplant gebied van 42 hectare.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.