Alma Azul Espumoso

9,50

Aantrekkelijke blauwe kleur, zuiver en schitterend. Intense aroma’s van mediterraan fruit. Fruitsensatie, overvloedige en fijne bubbels, fris en sprankelend.

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Beschrijving

Blauwe wijnen: Alma Azul Espumoso

Aantrekkelijke blauwe kleur, zuiver en schitterend. Intense aroma’s van mediterraan fruit. Fruitsensatie, overvloedige en fijne bubbels, fris en sprankelend.

Datos técnicos de Vino Alma Azul Espumoso

ORIGEN :: Uleila del Campo, Almeria, España
BODEGA :: Bodegas Perfer
VARIEDAD :: Mezcla de variedades de uvas blancas
COSECHA :: 2015
TIPO DE SUELO :: Suelos arcilloso-calcáreos, pedregosos y bien drenados
CLIMA :: Desértico, de largos inviernos y veranos calurosos y secos(con gran contraste de temperaturas entre día y noche), y estaciones intermedias cortas
DENSIDAD DE VIÑEDO :: 1600 viñas/hectárea
RENDIMIENTO :: 3,50 kg/viña
VENDIMIA :: Manual, en pequeñas cajas de 20kg
FERMENTACION :: Maceración durante 4 horas, con la finalidad de captar todo su potencial aromático. Ligero prensado. Fermentación a 12º en los depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se catan todos los mostos que lo componen y se ensamblan para su homogenización. La segunda fermentación se realiza en depósito isobárico para su toma de espuma y posterior embotellado.
TEMP. DE SERVICIO :: 6ºC/8ºC
BOTELLA :: Espumoso 75 Ecova
CATA :: Atractivo color azul, limpio y brillante. Intensos aromas a frutas blancas y un sutil recuerdo a hierba recién cortada y frutas cítricas. En boca es fresco, vivo, chispeante, con una burbuja fina y abundante. Buena acidez. Joven y alegre.
MARIDAJE :: Ideal para tomar con el aperitivos, pescados, sushi, paella,ensaladas, etc

Bodegas Perfer

Bodegas Perfer is de firma in Almería die zich toelegt op de productie van wijnen van hoge kwaliteit. De belangrijkste faciliteiten bevinden zich in de gemeente Uleila del Campo, waar de Bodega is gevestigd, evenals de uitgestrekte wijngaard.

De rest van de productie wordt gewonnen uit de wijngaarden die Bodegas Perfer in de gemeente Lucainena de las Torres in productie heeft. In totaal heeft Bodegas Perfer een beplant gebied van 42 hectare.

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