Alma Azul Espumoso

9,50

Couleur bleue attrayante, pure et magnifique. Arômes intenses de fruits méditerranéens. Sensation de fruits, bulles abondantes et fines, fraîches et pétillantes.

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Description

Vinos Azules: Alma Azul Espumoso

Atractivo color azul, puro y bonito. Aromas intensos de fruta mediterránea. Sensación de frutas, abundantes burbujas finas, frescas y brillantes.

Données techniques du vin Alma Azul Espumoso

Origine: Uleila del Campo, Almería, Espagne
Bodega: Bodegas Perfer
Cépage: Mélange de variétés de raisins
Millésime: 2019
Surface: Sol argileux-calcaire, caillouteux et bien drainé.
Climat: Extrêmement continental avec des hivers longs et froids et des étés chauds et secs (avec un grand contraste de températures entre le jour et la nuit) et des intervalles courts.
Densité de plantation: 1.600 ceps/hectare.
Rendement: 5,1 kg./cep.
Vintage: Manuellement, dans des caisses de 20 kg.
Elaboration: Macération pré-fermentaire à froid pour l’extraction des arômes. Obtention des premiers fleurons pour la première fois et fermentation avec des levures sélectionnées à basse température.
Température de service: 6º C – 8º C
Bouteille: Espumoso 75 Ecova
En bouche:Couleur bleue attrayante, propre et lumineuse. Arômes intenses de fruits blancs et une subtile mémoire d’herbe fraîchement coupée et d’agrumes. En bouche, il est frais, vivant, pétillant, avec une bulle fine et abondante. Bonne acidité Jeune et joyeux.
Accords mets-vins: Idéal à prendre avec des collations, du poisson, des sushis, de la paella, des salades, etc.

Bodegas Perfer

Bodegas Perfer est la société d’Almería dédiée à la production de vins de haute qualité. Les principales installations sont situées dans la municipalité d’Uleila del Campo, où se trouve la Bodega, ainsi que le vaste vignoble.

L’autre partie de la production est le résultat des vignobles que Bodegas Perfer possède dans la commune de Lucainena de las Torres. Au total, Bodegas Perfer a une superficie cultivée de 42 hectares.

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